证券时报e公司讯，近期，人造肉概念红火现象引发业界不小关注，而中国首批人造肉恰好日前揭开神秘面纱，被制成鸡肉卷、狮子头、汉堡、冷面等产品亮相，有国内消费者第一时间尝到人造肉食品“头啖汤”。尽管概念炒得如火如荼，但在食品专家看来，产业仍处于萌芽起步阶段，短期内不会影响大豆市场。据悉，豆类制品的制作只是对植物蛋白进行一个深加工，而人造肉则是对植物蛋白进行更高水平的精加工，在研发、结构、工艺、技术等方面的级别更高。 (广州日报)
国产人造肉概念红火 短期难撼大豆市场
信息来源：d-d.com.cn 时间： 2019-10-08 浏览次数：9
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