有一次去北方玩的时候，发现他们路边的大豆田都长满了虫子，但是他们似乎更本不在意，反而很开心，后来我才知道原来他们是故意在田里养殖虫子的
他们说这种虫子叫做豆丹，是他们当地的一种特色美食，他们把豆丹养殖在绿叶上，它们靠吃绿叶为生，等到肥肥胖胖的时候，就可以开始收获豆丹了
农户说豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效
虽然很多人认为豆丹是虫子，一般不敢吃或不愿吃，但是尝后的人都才赞不绝口，现在很多高档饭店也有豆丹这美食了
由于豆丹只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说冬季的时候豆丹在当地已经动辄上千元一盆
传统的做法先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可
擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉，吃在嘴里非常的鲜美，你吃过吗？
