大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。
黄豆猪脚汤
补血又美容的猪蹄黄豆汤，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。
盐适量
红皮花生1把
生姜5片
淮山3片
枸杞1把
猪蹄半只
红枣4颗
蜜枣2颗
黄豆1把
步骤
1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。
2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。
3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
4.除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞。
6.关火前调入食盐即可。
猪骨黄豆苦瓜汤
盐适量
鸡粉适量
猪骨适量
苦瓜一条
黄豆适量
步骤
1.黄豆泡水备用
2.锅中烧开水放猪骨焯掉血水
3.猪骨捞出洗净沥干水分备用，苦瓜去瓤洗净滚刀切块，黄豆洗净备用
4.把猪骨、苦瓜、黄豆放入炖盅里
5.加入适量清水，没过食材即可
6.盖上盖子放入炖锅中，按“慢炖”键，时间为2:00小时
7.炖好打开盖子，加入适量的盐和鸡精调味即可
鸡丝黄豆芽炒饼
大饼（自制）200克
姜片少许
小米椒适量
盐适量
色拉油适量
葱花少许
蒜末少许
鸡胸肉1块
淀粉少许
酱油适量
米醋适量
黄豆芽500克
步骤
1.取大葱、姜、大蒜适量，改刀成葱花、姜片和蒜末备用，小米椒切碎备用，如不喜欢吃辣的朋友可以不放小米椒。
2.自制的大饼切成丝备用，如果家里没有饼可以用外面卖的现成的饼或者饼丝。
3.鸡胸肉切丝。
4.将切好的鸡肉丝加入水淀粉后，抓匀上浆备用。
5.黄豆芽洗净备用，洗净的黄豆芽在清水中浸泡，否则容易变色，用时控干水份即可。
6.炒锅中加入适量色拉油，待油温合适时放入浆好的鸡肉丝翻炒至变色，加入酱油调味，然后放入小米椒和黄豆芽进行炒制，加入适量食盐和米醋使黄豆芽入味，待黄豆芽炒制8-9成熟的时候，将切好的饼丝平铺在黄豆芽和鸡丝上，用菜的热气将饼丝熏软熏热后快速翻炒，快起锅时撒入蒜末爆香。
7.香喷喷的一盘炒饼出锅啦！
黄豆焖茄丁
小香葱花少许
盐适量
葱花少许
蒜未适量
大料1个
圆茄子1个
香油少许
花椒8一10粒
酱油少许
黄豆适量
步骤
1.茄子去皮切小丁，黄豆泡好备用。
2.用适量盐放入茄丁拌均匀，用手拿几下放一边静置半小时后，攥出黑汤到掉，
3.黄豆泡好煮熟备用。
4.所有炝锅料备好。
5.锅中放少许油，油热先放醉大料爆香。
6.在放葱花出香放入茄丁和黄豆翻炒片刻，下酱油和少许盐(吃淡口可以不放，事先茄丁用盐腌制)在放适量热水，焖至收汁，放蒜末翻炒出锅。
7.成盘上面撒上小香葱花，
8.别起锅到少许香油炸花椒，花椒炸黑捞出花椒，油破在小香葱上即可。
