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“它”降三高又适合减肥,营养比大豆都高,不到2元就能炒一大盘

信息来源:d-d.com.cn   时间: 2020-04-18  浏览次数:5

哈喽,大家好,我是南浦老王,继续给大家分享美食。昨天我老妈在超市买了一袋东西,打电话叫我去抗回来,到超市就看见老妈和一群老婆婆围着,走近看是豌豆在做活动,1块9一斤,不过是带壳的,需要回家剥壳。老妈就给说,平时剥开壳的要6块,所以赶紧打电话叫我抗一袋回去。其实,说到豌豆,它的营养价值还是很高的,尤其是对于一些健康养生、减肥的朋友来说,它是非常有帮助的。现在也是豌豆上市的季节,可以趁这个时候多吃一些,因为这个时候的豌豆,是一年四季中营养最为丰富的时候。

“它”降三高又适合减肥,营养比大豆都高,不到2元就能炒一大盘

豌豆特别是对于一些三高患者、还有健身减肥的朋友来说都是福音,而且它富含的大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助我们增加饱腹感的同时还可以排出身体垃圾,营养价值比大豆都高,所以要是一个美味的大补品,关键是现在价格还很便宜,不到2块钱就能炒一大盘。当然,豌豆的做法也多种多样,不管是清炒还是做成好吃的零食,都让人无比喜爱。今天就给大家分享一份颜值高纬度好的彩色清炒豌豆,喜欢的朋友可以看看!

【彩色豌豆炒】

食材:豌豆、胡萝卜、玉米、瘦肉、适量的葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉。

“它”降三高又适合减肥,营养比大豆都高,不到2元就能炒一大盘

第1步, 首先我们将豌豆去壳,就是剥出来,这需要点时间,也考验耐心,可以叫小朋友帮忙,锻炼一下耐心,这样也会在学习做饭的过程中让孩子更珍惜三餐的不易,珍惜自己的劳动成果。

“它”降三高又适合减肥,营养比大豆都高,不到2元就能炒一大盘

第2步, 玉米对半切,然后将玉米粒剥下来,也可以将玉米煮一下,然后好剥下来。再把胡萝卜清洗干净去皮,切成小丁。接着开火放锅,锅中倒入适量清水,水烧开之后倒入上面准备好的三种食材,煮两分钟,然后捞出放在一旁沥干水分备用。

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第3步, 将瘦肉冲洗干净剁成肉末,然后倒入生抽、料酒腌制10分钟,接着在加入一些淀粉用筷子搅拌均匀。再重新开火起锅倒油,下入葱蒜炒出香味儿。

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第4步,爆炒出香味儿后倒入肉末,等到肉稍微变色,再接着放入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,撒上适量的盐,再次用大火翻炒均匀,即可出锅装盘。

老王暖心小贴士:猪肉一定要腌制,不然炒出来口感会变老。豌豆要焯一下水,不然会有豌豆生涩味,影响吃的口感。最后大火收汁之前可以调点水淀粉,勾芡一下,这样味道会更好。

以上就是今天分享的彩色豌豆炒,你们有学到吗?谢谢你们的支持,让老王努力前行!同时,欢迎大家点赞收藏,吐槽评论哦!

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